锅中的水已经沸腾,辛北陌打开盖子,将撕碎的银耳加入其中,然后继续开火,转为中小火,继续慢炖。
银耳雪梨汤还需要一段时间,辛北陌就趁着这会儿开始准备另一道餐品,糍粑鸡蛋。
新鲜个大圆溜溜的鸡蛋,敲开到碗中,将鸡蛋打散备用。
鸡蛋糍粑中的糍粑,是系统小七货比三家之后买来的。
糍粑是用熟糯米制作而成,把蒸熟的糯米饭放到石槽里,用竹锤或者是炉竹捣成泥状,然后根据喜好做成不同大小和形状,或裹上芝麻,或裹上黄豆粉,甚至只是用白砂糖,口感就和普通的糯米不同。
不同的地区也有不同的做法和口味,比如红糖糍粑,油炸糍粑或者是桂花蜂蜜红薯糍粑。
因为是准备早饭,辛北陌也来不及现做现吃,用小七买来的正好。
一个个圆滚滚,白生生,软乎乎的糍粑,靠近了还能
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